Não Importa a Ocasião Bolo de Cenoura e Chocolate é a Sugestão
Todos sabemos que a época é natalina, mas também sempre é tempo de fazer suas receitas preferidas pra reunir a família e exibir o melhor dos dotes culinários e tradicionais. Vamos combinar que a cozinha brasileira dispõe de centenas deles e o difícil é escolher o que vai reinar magnânimo na sua mesa. Vale até quem sabe um bolo de cenoura e chocolate que lembra o resto do ano, porém em qualquer comemoração é mais que especial.
Bolo de Cenoura e Chocolate
Ingredientes: Massa
4 ovos
1 xícara de óleo
1 cenoura
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras rasas de açúcar
1 xícara de fermento em pó
1 xícara de leite
100 ml de água
Ingredientes: Calda
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 1/2 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa cheia de maisena
Como Fazer:
Bata a cenoura no liquidificador com 100 ml de água, reserve num recipiente. Acrescente o açúcar e o óleo, mexendo sempre. Adicione somente as gemas coadas. Coloque o leite, a farinha e o fermento em pó. Por último, bata as claras em neve e misture na massa para que fique macia. Unte uma assadeira com margarina e farinha e asse o bolo em forno aquecido à 180 graus. Para fazer a calda, coloque em uma panela o leite, o achocolatado, a margarina e a maisena. Antes de ir ao fogo dissolva bem a maisena no líquido para não empelotar. Coloque no fogo mexendo sempre até engrossar. Ainda com o bolo quente, espalhe a cobertura por cima.
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